Gratuit, accès libre
En écho au spectacle Boat People, l’association Amitié Vietnam Loire-Atlantique vous invite à découvrir l’art des rouleaux de printemps vietnamiens. Apprenez à préparer de véritables Gỏi cuốn aux crevettes… puis dégustez-les !
Le rouleau de printemps, une histoire savoureuse
Icône de la street food vietnamienne, le Gỏi cuốn allie fraîcheur, simplicité et finesse. Derrière ce mets emblématique se cache une longue tradition culinaire transmise de génération en génération. Né il y a plusieurs siècles, peut-être sous les dynasties Nguyễn ou Lý, ou encore dans les villages du delta du Tonkin, le rouleau de printemps reflète l’ingéniosité et les couleurs de la cuisine vietnamienne.
AVLA - L’Association « Amitié Vietnam Loire Atlantique » Qui sommes-nous ?
Une association loi de 1901 déclarée à la préfecture de Nantes le 10 octobre 1964.
Nous sommes réunis au sein de l’AVLA avec un profond intérêt pour le Vietnam et le peuple vietnamien. Beaucoup d’entre nous ont des liens très forts avec le Vietnam, ou ont des origines vietnamiennes. Nous partageons notre souci de solidarité et d’entraide et l’envie de nous retrouver de façon conviviale sans autre référence idéologique. L’association poursuit ses objectifs en dehors de toutes considérations politiques, philosophiques ou religieuses.
